腰果肉主要用於零食市場，可以烤或醃製，是令人難以置信開胃小吃，全球需求在過去十年增長了7%，稱為"堅果之王"，成為非洲重要的經濟農作物之一。

主要出產地包括:西非科特迪瓦、布基納法索、幾內亞比索、奈及利亞和貝南佔了世界產量的40%亦是世界第二大生產區。

種植腰果讓這些國家的農民的生活顯著改善。他們稱腰果園為"長錢樹"。

腰果是淺紅至黃色的水果，腰果的種子也被廣泛應用在食譜中，或加工成腰果奶酪或腰果油，其果漿可以加工成甜漿，濃縮果汁飲品或釀成酒。

腰果殼也可製成潤滑劑或塗料。