阿拉伯樹膠是從天然阿拉伯樹的汁液中提煉出來。主要產區為茅利塔尼亞，塞內加爾，馬裡，布基納法索尼日爾，奈及利亞，乍得，喀麥隆，蘇丹，厄立特里亞，索馬利亞，衣索比亞，肯亞和坦尚尼亞。

阿拉伯樹膠是多醣體和糖蛋白的混合物，有膠和黏結劑的特性，也可供食用。可加在飲料，糖果，棉花糖，M&M巧克力及流行用作蛋糕的裝飾。

亦可用作水彩顏料的黏結劑。用於藥品和化妝品中作膠黏結劑、乳化劑等。葡萄酒生產商用作為細化劑。亦是鞋油的重要成分。它也用作郵票、信封和捲菸紙的膠粘劑。