豆油

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豆油

豆油是由大豆去除杂质精炼而成的食油。质量良好稳定及保存期长。

精制而成的大豆食用油可广泛用作制成蛋黄酱,色拉酱。或用作烘焙;或制作沙丁鱼、金枪鱼等其他鱼类产品。也可以附助制造酵母、糖、青霉素、链霉素、和其他抗生素等。

由于其色泽持久,一些生产商也采用为磺化油。

产品成份

参数范围

比重

0.916 0.922

折射率

1.465 1.475

重金属

上限 0.001%

碘值

120-141

游离脂肪酸

< 2.5 mL of 0.02 N MaOH

过氧化氢

上限 10.0

外观

鲜 黄绿色、 清液体状

气味

清 淡无味

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