干姜

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干姜

姜又称姜根或生姜,被广泛用作香料或医药上。

是草本植物,茎部约一米高,绿色叶子和黄色花,起源于亚洲南部的热带雨林,而时下的姜多不是野生。由印度品种演变出来的大部份生长成形状比较长。在公元一世纪时,生姜经印度出口到欧洲,为罗马人广泛采用作香料。

在2013年,全球姜的产量为210万公吨,印度占33%,其次是中国(19%),尼泊尔,印度尼西亚,奈及利亚,等。
我司可供应各个产地的干姜。

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