首湛
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菜籽籽油是从甘蓝型油菜提取出来的,是低脂及低糖油。
比重 @ 25 ° C
0.916 0.921
碘
110-120
皂化
188-198
游离脂肪酸
< 2.5 ml of 0.02 N NaOH
过氧化氢
5.0 meq/kg
AOM 稳定性
不小于 15 小时
烟点
230°C +/-
闪点
290° -330°C
外观
淡黄色明亮、 洁净的油状液体
气味
清淡无味